resep donat pisang

ne resep donat kelompok gue ..
dijamin enak pisan ..
ga rugiii nyoba ...
"spy banana dougnuts"

bahan :
. tepung protein sedang 400 gr
. tepung protein rendah 100 gr
. gula pasir 1/4 kg
. ragi instant 11 gr
. mentega 100 gr
. 3 kuning telur
. air 100 ml
. minyak goreng
. 1/2 sdt garam
. pisang ambon yg sudah dihaluskan 300 gr
. gula bubuk 1/4 kg

tahapan :
. masukkan tepung [kedua'na] , gula pasir , garam , mentega , lalu aduk
. kemudian masukkan 3 kuning telur, 1/2 sdt garam,300 gr pisang ambon yg sdh dihaluskan
dan air 50 ml .. 50 ml lagi disimpan
. aduk adonan sampai kalis jika belum kalis tambahkan sisa air td
. jika adonan sudah kalis , rapikan lalu letakkan dalam wadah dan tutupi dengan kain lap basah
dan jemur di bawah sinar matahari agar adonan mengembang kira" 30 menit
. kemudian bagi adonan untuk menetapkan ukuran donat lalu diletakkan di atas
wadah / plastik yg ditaburi tepung .
. diamkan selama 20 mnt u/ proses fermentasi kedua
. kemudian goreng adonan tidak dalam minyak panas
. tiriskan dan letakkan dalam piring saji,hiasi dengan gula bubuk dan selai atau apapun yang
anda mau